admin / May 2024

Recette De Soupe Aux Lentilles Et Aux Tomates

Pourtant, en même temps, c’est toujours bon et sain (également sans gluten et végétalien) et plein d’ingrédients de bien-être dont j’ai envie en ce moment alors que nous entrons dans le printemps. Que vous cherchiez à alléger vos repas ou à vous réchauffer avec un bol de soupe fumant, cette recette santé de soupe aux lentilles est faite pour vous ! C’est l’un de mes favoris de tous les temps et j’espère qu’il deviendra également un incontournable dans votre cuisine. Cette recette de soupe était attendue depuis longtemps !

• De copieuses lentilles citron-ail avec aubergines et tomates rôties sont infusées de saveurs fumées d’aubergines rôties et de tomates cerises douces et charnues.
• Si vous devenez végétalien, sautez la feta et ajoutez un filet d’huile d’olive ou même de sauce tahini.
• J’ai utilisé du bouillon de poulet au lieu de l’eau, en utilisant moins car j’aime davantage les soupes comme les ragoûts.
• Cette recette de soupe était attendue depuis longtemps !
• J’ai également ajouté environ 1 cuillère à café de flocons de piment.

Ma version de cette soupe se transforme davantage en un chili collant aux côtes. Je trouve que je n’ai pas besoin de piquant supplémentaire avec ma soupe épicée. Même s’il est vrai que le lendemain, le goût est plus satisfaisant.

Soupe Aux Lentilles Rouges

Au fil des années, j’ai préparé des soupes de lentilles ternes qui n’ont jamais vu le jour sur ce site. Aucun blog de cuisine végétarienne ne serait complet sans une bonne soupe aux lentilles, alors j’en ai perfectionné une moi-même. En plus de ses étonnantes saveurs chaleureuses et réconfortantes, ce ragoût de lentilles rouges est également très nutritif.

• Une combinaison incroyablement simple mais délicieuse de lentilles bélugas noires, de tomates rôties à l’ail, de pesto et de mozzarella crémeuse.
• J’ai utilisé 4 tasses de bouillon de poulet plutôt que 6 tasses d’eau et j’ai obtenu une belle consistance de « ragoût ».
• Idéal pour les soirées d’hiver avec du bon pain croustillant.

Même ceux qui jurent ne pas aimer les haricots apprécient la saveur profonde et distinctive des lentilles. Ils cuisent rapidement, donc pour les ragoûts et les soupes, 40 à 45 minutes suffiront.

Lentilles Aux Tomates Séchées, Oignons Et Herbes Fraîches

Si vous vous demandez si la soupe aux lentilles est bonne pour vous, la réponse est oui ! Les lentilles sont nutritives, riches en minéraux, en protéines, faibles en gras et riches en fibres (santé digestive). Elles constituent une excellente source végétarienne de protéines, avec 25 % des calories contenues dans les lentilles attribuables aux protéines.

• Vous pouvez utiliser la plupart des types de lentilles pour cette recette : brunes, vertes, rouges ou jaunes, même si cela affectera la couleur de la soupe.
• Je n’avais pas de basilic frais, j’ai donc utilisé de l’huile de basilic.
• C’est une excellente sorte de soupe “J’ai les lentilles et les tomates en conserve, qu’est-ce que j’ai d’autre dans le bac à légumes pour me débarrasser”.
• Je suis un cuisinier passionné, un développeur de recettes, un auteur et un photographe culinaire avec 14 ans d’expérience dans les blogs culinaires.

Ils sont généralement accompagnés de porc, symbole de prospérité et d’abondance. Il s’agit d’une soupe végétarienne simple et robuste au goût presque charnu. Le romarin dans le bouquet garni apporte une saveur savoureuse et terreuse. Ma soupe maison préférée est celle des lentilles avec du kielbasa haché.

Sopa De Maní Végétalienne (soupe Bolivienne Aux Arachides)

Ajouter les oignons et les carottes et cuire à feu moyen-doux pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons commencent à dorer. J’ai utilisé des tomates fraîches mûres pour celui-ci. J’en avais un tas et je ne voulais pas qu’ils se détériorent. J’ai suivi le conseil d’un lecteur sur le jus de citron pour un piquant nécessaire. C’est une excellente sorte de soupe “J’ai les lentilles et les tomates en conserve, qu’est-ce que j’ai d’autre dans le bac à légumes pour me débarrasser”. Parfois, je mélange du yaourt grec ou de la crème fraîche à la fin.



Pendant que vous mijotez, ajoutez les épinards frais, une feuille à la fois (pour qu’ils ne forment pas une grosse boule), jusqu’à ce que vous en ayez assez pour que les épinards soient l’ingrédient principal avec les tomates. Peut-être oz, si vous préparez toute cette recette comme présentée ici. Les lentilles sont suffisamment copieuses, mais avec l’abondance d’aubergines et de tomates dans cette recette d’aubergines méditerranéennes, elles deviennent facilement un plat principal copieux. Surtout lorsqu’il est partagé avec du yaourt ou de la crème de coco et un accompagnement de pain. Je suis un cuisinier passionné, un développeur de recettes, un auteur et un photographe culinaire avec 14 ans d’expérience dans les blogs culinaires.

Soupe De Nouilles Au Poulet

Servez-le avec du riz, du couscous ou tout ce que vous aimez. N’achetez pas de tomates séchées au soleil dans l’huile. J’ai acheté des tomates séchées au soleil ordinaires, sans huile ajoutée. J’ai laissé le mien tremper dans l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Les lentilles séchées sont les meilleures pour la soupe aux lentilles. Vous pouvez utiliser la plupart des types de lentilles pour cette recette : brunes, vertes, rouges ou jaunes, même si cela affectera la couleur de la soupe. J’ai utilisé des lentilles vertes, illustrées ci-dessous.

• Pour faire simple, les lentilles rouges sont une légumineuse riche en fibres, faible en gras et une riche source de protéines.
• Avant de servir, assurez-vous de bien mélanger ce plat pour vous assurer que toute la saveur enrobe les lentilles et les tomates.
• Le romarin dans le bouquet garni apporte une saveur savoureuse et terreuse.
• Il s’agit d’un plat du Moyen-Orient composé de lentilles et de tomates au goût délicieusement simple.

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